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Sujet : Le feuilleté roulé au thon |
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.:pmephisto:. Nb post : 33 Depuis : 17/08/10 |
Ecrit le : 19/08/10 à 11:13:44
Le feuilleté roulé au thon Coté pratique : Pour 4 personnes mais cela dépend si on le sert en entrée ou en apéro, pour l’apéro ça fait plus que pour 4. Préparation 20 minutes Attente 30 minutes, moi c’est plus mais c’est à voir… Cuisson 25 minutes, à surveiller quand même Coté ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée déjà étalée 1 boite de thon au naturel moyenne 300 grammes 1 oignon frais ½ citron 5 brins de persil 2 jaunes d’œuf 2 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 ½ cuillère à soupe de moutarde 1 pointe de curry sel, poivre Coté préparation : Faites égoutter le thon, épluchez et hachez l’oignon. Rincer le persil et ciselez le. Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites blondir l’oignon pendant 2/3 minutes. Ajoutez le thon émietté, le reste de l’huile d’olive, le jus du demi citron, le persil ciselé, 1 jaune d’œuf et la moutarde. Salez et poivrez. Assaisonnez du curry. Mélanger à la fourchette pour obtenir une farce homogène. Déroulez la pâte. Répartissez la farce en une couche régulière jusqu’à 2 cm des bords. Roulez la pâte sur elle-même pour obtenir un cylindre. Diluez le second jaune d’œuf avec le lait, badigeonnez en la surface du cylindre. Saupoudrez de graines de sésames et roulez le de façon à en répartir sur l’ensemble du cylindre. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Partie facultative – a pour effet de bien faire gonfler la pâte feuilletée Recouvrez de film plastique et mettez au réfrigérateur au moins 30 minutes. >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Préchauffez le four sur th.8 (240°C) . Mettre au four et faire cuire 20 minutes à 210°C(th.8) Mais vérifier la cuisson Retirez les feuilletés lorsqu’ils sont bien dorés. Bon app 
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.:P'tit lou:. Nb post : 16 Depuis : 19/08/10 |
Ecrit le : 24/08/10 à 17:48:32
J'ai essayé. Fameux !!! |
.:pescador07:. Nb post : 9 Depuis : 13/01/11 |
Ecrit le : 05/08/11 à 13:14:39
ça me semble bon j'essayerai
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